临沂惊现“溶洞式”朝族烧烤，翻遍临沂也找不到第二家……太难找！

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肉食/炭烤

原始/新潮

粗野/精致

我曾很仔细的观察过炭火，

丰富的变化和深邃的颜色让我着迷，

它安静的燃烧着，

温暖，微妙。

“烤”

大概是Zui直接纯粹的烹饪方式了。

当人接触火，

当温度接触食物，

这大概是我们吃过Zui原始的味道。

“篝火”

前台是空间的动线中心，

拱形片墙围绕着它依次展开，

像他们保护着来之不易的火种一样，

分割了座区，

遮挡了明厨和后厨。

“溶洞”

大概是Zui原始天然的庇护了。

将溶洞切片、压缩、折叠

分隔各个用餐区，

在用餐人数较少的时候，空间也不显得空泛。

层叠、递进。

随着角度的变化，

人和空间的对望，也随之变化。

人类的智慧，结构，交叠支撑。

环境之于人，更加具有安全感。

火升起的那一瞬间，

总是兴奋和激动，

干柴劈啪作响，

稚嫩的烟气，

可能就是记忆里的炊烟，

从邻人田里偷来的地瓜，

不论表皮多焦，

总有一块，

能让你吃得香甜。

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